Carxofes confitades amb pernil ibèric i avellanes torrades 16,40€
Amanida amb pernil d’ànec, favetes i safatans de foie 15,70€
Enciams amb bacallà esqueixat i romesco 17,00€
Carpaccio de gambes amb emulsió de llimona 16’50€
Steak tartar amb torradetes 19,00€
Caneló de rostit amb beixamel de ceps 14,50€
Croquetes meloses de xai amb mel ( 6 unitats ) 14,50€
Croquetes de sèpia i marisc gratinades ( 6 unitats ) 14,90€
Carpaccio de bacallà amb taperes cruixents i pa de cúrcuma 16,50€
Mi cuit de foie fet a casa 20,00€
Graellada de verdures amb romesco 16,50€
Pernil ibèric de gla amb pa de vidre i tomàquets de penjar 21,00€
Cargols a la llauna amb romesco i all i oli 18,50€
Orada a la brasa amb guarnició 16,80€
Calamar de potera farcit amb quinoa saltada amb verduretes 18,00€
Estofat de sípia amb mandonguilles de xuletó 19,00€
Bacallà amb salsa de pinyons torrats 18,50€
Peus de porc al romesquet i bolets 15,00€
Jarret de vedella estofat amb poma i prunes 15,00€
Bistec de cérvol amb patata i ceba al forn 22,00€
Espatlla de xai rostida al forn de llenya i panaderes 19,00€
Espatlleta de cabrit al forn de llenya i panaderes 24,00€
Cua de vedella rostida a la cassola amb nous i prunes 17,50€
Secret d’ibèric a la brasa i guarnició 17,00€
Costelles i mitjanes de xai a la brasa i guarnició 17,50€
Entrecot de vedella a la brasa 18,50€
Filet de vedella amb salsa bruna i bolets 23,00€
Xuletó de vaca Frisona a la brasa (400g) 23,00€
Per a les brases: *Salses: pebre, Roquefort 4€ *medalló de foie 6€
Els nostres arrossos a la llauna cuits al forn de brasa (individuals) 20 minuts
Arròs amb sípia i gambes 21,00€
Arròs amb ànec , magret i foie 21,00€
Arròs negre amb calamar, carxofa i all i oli 21,00€
Arròs amb verdures 18,00€
