Aperitius de la casa
Entrants i segons a escollir:
Amanida amb salmó marinat alvocat i ceba encurtida
o
Focaccia amb tomàquet , mozzarella fosa i pernil duroc
o
Arròs negre amb sípia i allioli de tomacó
----------
Filets de gall de Sant Pere amb gingenbre i refregit d’alls , verdures
o
Melós de xai cuit a baixa temperatura amb parmentir de carbassa i romaní
o
Escalopins d’entrecot amb crema de formatge Stilton , patates rissolades
------------
Pinya colada amb panacotta de coco
o
Borratxet de taronja i cremat
o
Bombó gelat ametllat de vainilla
Aigua, vi i cafè
pvp. 22€( iva inclòs )
*si en el menú es vol afegir cava amb els postres , hi haurà un suplement de 2,50€
MENÚ LABORABLE GRUPS B
Aperitius de la casa.
Entrants a compartir ( o individuals si ho prefereixen)
Amanida amb salmó marinat alvocat i ceba encurtida
o
Focaccia amb tomàquet , mozzarella fosa i pernil duroc
o
Arròs negre amb sípia i allioli de tomacó
o
Bomba de bacallà i festucs
------------
Segons a escollir:
Llobarro a la brasa amb verdures
o
Melós de xai cuit a baixa temperatura amb parmentir de carbassa i romaní
o
Escalopins d’entrecot amb crema de formatge Stilton , i patates rissolades
o
Llomillet duroc amb salsa bruna i mini pomes
------------
Pinya colada amb panacotta de coco
o
Borratxet de taronja i cremat
o
Bombó gelat ametllat de vainilla
Aigua, vi i cafè
pvp. 25€ (iva inclòs )
*si en el menú es vol afegir cava amb els postres , hi haurà un suplement de 2,50€
MENÚ GRUPS PER A COMPARTIR
Entrants per compartir:
Amanida amb pernil ibèric i favetes tèbies
Bistec rus amb brioix i mostassa antiga
Croquetó de bacallà amb panco i pistatxos
Arròs a la llauna amb gambes i allioli de safrà
Carpaccio d’entrecot a la brasa amb Parmesà i pa lleig
Coca de full amb verdures i formatge Shropshire fos
Plat a escollir A:
Llobarro a la brasa i guarnició
O
Entrecot amb crema de ceba caramel·litzada
O
Cuixa d’ànec amb dolç de vi ranci i mini pomes
Pvp. 36€ iva inclòs
Plat a escollir B:
Bacallà gratinat amb allioli de poma i concassè de tomàquet
O
Llomillet d’ibèric amb crema de ceps
O
Espatlla de xai al forn de llenya amb patata panadera
Pvp. 41€ iva inclòs
Plat a escollir C:
Rèmol amb all i pebre i patata emmascarada
O
Secret a la brasa amb guarnició
o
Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto
Pvp. 44€ iva inclòs
Postres a escollir:
Bombó gelat de vainilla amb crumble
O
Brownie amb gelat de fruits vermells i teula cruixent
O
Pinya amb mel , llima i escuma de coco
------------------------------------------------
*Per a una celebració; Pastís de la casa al gust, per a tothom
El menú inclou: Aigua, vi negre o blanc i cafès
*si en el menú es vol afegir cava amb els postres , hi haurà un suplement de 2,50€