Menú cap de Setmana
Ensaladilla amb poma, bacallà i salmó fumat i nous
O
Amanida d’enciams, pernil ibèric i favetes tèbies
O
Croquetes de sípia i tinta gratinades
O
Carxofes confitades amb fetge d’ànec a la brasa
O
Tàrtar de vedella amb brioix torrat
O
Caneló cruixent de botifarra negre i formatge Taleggio
O
Variat de formatges artesans amb nous i codonyat
O
Carpaccio de gambes amb emulsió de llimona
O
Cargols a la llauna amb romesco i all i oli
O
---------------
Bacallà gratinat amb allioli suau de poma
O
Bacallà confitat amb fesols del ganxet i tomàquet
O
Orada a la brasa amb verdures
O
Llobarro a l’esquena amb refregit d’alls i pebrots del piquillo
O
Suquet de xai amb patates panadera
O
Galta de vedella cuita a baixa temperatura amb parmentier de carbassa
O
Entrecot amb crema de formatge Stilton
O
Arròs a la llauna amb xuletó i shiitakes supl.5€
O
Arròs a la llauna amb gamba vermella supl.5€
O
Xuletó de vaca vella a la brasa (800g aprox i 30 dies maduració)
Supl.10€
------------
Pasta de full amb crema i fruites
Bombó ametllat de vainilla fet a casa
Borratxet amb taronja i cremat
Xarrup de llimones
Pastís de formatge casolà
Pinya amb mel i llima
Babal al rom amb gelat de nata
El menú inclou: Pa, aigua ,vi, cafè ( Refrescos no inclosos ) 35€ iva inclòs.