Nota important: les comandes s’hauran de fer amb antel.lació , abans de les 12h del mateix dia, aquestes es serviran a les 13,30h, gràcies.
Plats per emportar Tàrtar de tonyina vermella amb guacamole de remolatxa 12,90€

Variat de formatges artesans amb codonyat 11,20€

Caneló de confit d’ànec amb beixamel de ceps 12,00€

Carxofes confitades amb fetge d’ànec a la brasa 12,50€

Croquetes de sípia i tinta 10,50€

Croquetes de pollastre a l’ast 10,50€

Carpaccio de gambes amb emulsió de llimona 10,00€

Amanida d’enciams , pernil ibèric i favetes tèbies 12,00€

Bacallà esqueixat amb romesco i enciams 10,50€

Enciams variats amb pernil d’ànec fumat, maduixes ,
codonyat i nous fregides 10,50€

Mi cuit de foie amb confitura de fruits vermells 14,00€

Pernil ibèric de gla amb pa de vidre i tomàquets de penjar 16,00€

Carpaccio d’entrecot a la brasa amb formatge Parmesà i pinyons torrats 11,90€

Espàrrecs a la brasa amb ceba escalivada i vinagreta de pistatxos 11,00€

Cargols a la llauna 13,00€

Cargols amb farigola i romaní 13,00€

Cargols picantons guisats amb cansalada 13,00€

Els nostres arrossos a la llauna cuits al forn de brasa (individuals)
Arròs amb gamba vermella 16€
Arròs negre amb pota de pop 17€
Arròs amb ànec i magret 15€
Arròs amb xuletó i shiitakes 17€
Arròs amb verdures 12€

Pota de pop fumat amb samfaina i ketchup d’all negre 16,00€

Orada a la brasa amb guarnició 12,00€

Cueta de rap amb refregit d’alls 15,50€

Bacallà gratinat amb allioli suau de poma i concassè de tomàquet 13,50€

Sípia farcida de cap i pota gratinada 14,00€

Peus de porc al Romesquet i fesols del ganxet 9,50€

Costella de Black Angus cuita a baixa temperatura ,
acabada a la brasa 17,90€

Cuixa d’ànec confitat amb mini peres i suc de rostit 12,20€

Galtes de porc duroc dessossades amb moscatell, cebetes i bolets 11,20€

Espatlla de xai rostida al forn de llenya i panaderes 13,00€

Espatlleta de cabrit al forn de llenya i panaderes 18,00€

Cabrit arrebossat amb guarnició 12,20€

Cua de bou rostida a la cassola amb nous i prunes 12,00€

Secret d’ibèric a la brasa 13,00€

Costelles i mitjanes de xai a la brasa 12,20€

Entrecot de vedella nacional a la brasa 12,50€

Mitjana de vaca vella a la brasa (800g aprox. i 30 dies de maduració) 22,00€

Iva inclòs
Si ho desitgeu tenim postres individuals , pastissos per celebracions, tortells....

Consulteu ‘nos!
L’Esportell . 977604868-636691647

Gestionar el consentiment

Utilitzem galetes per optimitzar el nostre lloc web i el nostre servei.

Funcional Sempre actiu
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Màrqueting
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Preferències
{title} {title} {title}